Публікації

Панакота – витончений подарунок італійської кухні. Готуємо разом

Зображення
  Панакота – ніжний вершковий десерт, який нагадує "полегшений" варіант желе. На відміну від останнього, у цього смаколика ніжніша консистенція, м’якша структура та яскравий ванільний смак. Основний інгрідієнт панакоти– жирні кондитерські вершки (можна брати як рослинного, так і тваринного походження). Можна і молоко – страва вийде менш калорійною, але більш схожою на "молочне желе" ніж на класичну панакоту. До готової панакоти подають свіжі фрукти, або ж зверху на ній готують додатковий шар із фруктового пюре, джему чи желе – це вже справа особистого смаку.   Батьківщина десерту – північ   Італії. Немає точних відомостей про те, хто і як винайшов цю страву.   Історія походження панакоти заплутана та неоднозначна. Деякі стверджують, що рецепту всього лише 100 років, а хтось говорить, що ще в 18 столітті в книзі «Il cuoco Piemontese» зустрічається дуже схожий рецепт, названий «білий натуральний крем». У перекладі з італійського panna cotta означає "варені ве

Премію Пітера Пена отримала книга Лариси Денисенко «Майя та її мами»

Зображення
  Шведське видання книжки Лариси Денисенко «Майя та її мами» отримало престижну премію Пітера Пена і здобуло срібну зірку.  Срібною зіркою книжку відзначили у 2023 році. Кошти з продажу шведського видання ідуть на підтримку українських дітей. «Майя та її мами» — це книжка-картинка, створена правозахисницею Ларисою Денисенко у співпраці з ілюстраторкою Марією Фоєю. Її видали навесні 2017 року у видавництві «Видавництво». У 2022 році книжка вийшла у Великій Британії і стала бестселером в Ірландії. У Швеції книжка вийшла у видавництві «Bonnier Carlsen» в перекладі Давида Шибека. «Майя та її мами» — оповідь дівчинки Майї, яка вчиться в четвертому класі, де кожна дитина походить з інакшої сім’ї. Майя ділиться з нами історіями родин однокласниць і однокласників. Є дві дівчинки, які народилися внаслідок штучного запліднення. Є дівчинка, яка живе з татом і «другою» мамою, бо її «перша» мама в Австралії. Ще одна живе з бабусею, бо батьки на заробітках за кордоном. Одна живе з мамою і вітчимом

Święta Wielkanocne у Польщі

Зображення
  Великдень — одне з найбільших християнських свят у світі. Цього року Великдень у Польщі святкували 31 березня. Через повномасштабну війну багато українців змушені були відзначати це сімейне свято не у рідному домі, а за кордоном. Багато українців зустрінуть Великдень у Польщі. Великодні традиції у Польщі мають свої цікаві особливості. «Похорон» оселедця і журека Обряд прощання з постом, який ще називають «Похороном журека й оселедця». Ця давня і, на жаль, забута традиція. Ще до середини ХХ століття поляки дотримувалися суворого посту, утримуючись від споживання не тільки м'яса, але й від кисломолочних продуктів і цукру. В очікуванні Великодня люди харчувалися в основному оселедцем і пісним журеком (суп на основі ферментованої житньої муки). Якщо згадати, що Великий Піст триває 40 днів, то можна собі уявити, наскільки полякам ці страви набридали. Саме тому напередодні Великодня вони здійснювали обряд закопування журека й оселедця. Оселедець найчастіше виготовляли з дерева аб

Чому 30 квітня по всій Швеції палять багаття?..

Зображення
  У Швеції 30 квітня святкують Вальборг , або Вальпургієву ніч (Valborgs massoafton). Звучить моторошно, тому що назва свята асоціюється з шабашем відьом та нечистістю. Але ні, шведи не перевдягаються в дивний одяг, не дістають мітлу з шафи. Вони збираються та підпалюють великі вогнища. Так у Швеції святкують прихід весни. Вальборг - одне з традиційних свят у Швеції, що корінням йде в язичницьке минуле. Головною подією вважається спалювання величезного багаття, яке символізує наближення літа - теплої та довгоочікуваної пори року. Саме на це свято, яке відзначається 30 квітня - 1 травня, на думку шведів, приходить справжня весна. А отже, вважають місцеві жителі, настав час позбавлятися від непотребу, який скупчився за зиму, і... розпалюють величезне багаття, в якому палять все непотрібне. Вальборг, або Вальпургієва ніч, з'явився ще в Середньовіччі - вважалося, що в ніч на 1 травня відьми та інша погань зліталися на шабаш до самого диявола. Щоб захистити себе від нечистої сили, пот

Долучайтеся! Квіз «20-та річниця найбільшого розширення ЄС»

Зображення
  Чи знаєш ти скільки років зайняв процес вступу до ЄС у Словаччини та Польщі? А якою була підтримка вступу до ЄС на референдумах в Угорщині та Естонії? Про все це ти можеш дізнатися у новому Євроквізі «20-та річниця найбільшого розширення ЄС». На тебе чекають цікаві та неочікувані факти про 10 країн-членів ЄС, які приєднались до Євросоюзу у 2004 році. Граючи у вікторину, ти неодмінно дізнаєшся багато нового про економічний та соціальний розвиток Литви, Латвії, Естонії, Чехії, Словенії, Словаччини, Польщі, Угорщини, Кіпру та Мальти. Зараз, коли Україна наближається до вступу до ЄС, цікаво пригадати, яким був шлях до Євросоюзу інших країн східної та центральної Європи. Приєднуйся до Євроквізу та збагачуй свої знання про майбутнє європейської України! https://euroquiz.org.ua/euroquiz?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR3-dVX9OFYi9GICCub1g4C5cAAN_Uc2m-pnGx2lDH8TBkpRMzItZiwdAzY_aem_AdPxAiQ8e_xY_tzDES0saPXlmBnkBrdAkr5rdH1HuZmXm863W-47NQm1LayxqoNjA3RDghBZzW-sdJ8VlUmSuxZW На тебе чекають до 15 питань

Сер Террі Пратчетт. Шлях чарівника

Зображення
  Террі Пратчетт — один із найпопулярніших британських письменників у жанрі фентезі та майстер сатиричного гумору. Його ім’я стоїть поряд із Джоном Толкіном, Джоан Ролінг і Клайвом Льюїсом. Людину, яка вміла посміхатися крізь труднощі і творила мистецтво, незважаючи ні на що. Його романи ніби малюють портрет свого автора – сильного борця, з непростою долею і лукавою посмішкою, якого нашій круглій планеті складно буде забути. Террі Пратчетт народився 28 квітня 1948 року в Біконсфільді, Англія. Там він пішов до школи, але одразу стикнувся з булінгом — директор школи дорікав Пратчетту за розлад мовлення. Коли хлопчику було 9 років, родина переїхала до Бріджвотера, де Террі склав іспит та отримав місце у Вищій технічній школі Вікомба. Жага до письменництва у Пратчетта виникла не одразу — спочатку він хотів стати астрономом. Майбутній письменник збирав листівки з чаєм Brooke Bond від Lipton про космос і мав телескоп, але йому бракувало математичних навичок. У школі він почав писати перші о