Коломба: історія італійського великоднього кексу
Коломба (італійською - голубка) – це смачний кекс у формі голуба, який разом з шоколадними яйцями, є символом італійського Великодня. Згідно легенд, коломба має давню історію і була присутня на столах італійців ще з давніх часів, як символ миру, відродження та любові. Голубка (colomba) візуально нагадує форму хреста, на якому розіп'яли Ісуса. У біблійному міфі про всесвітній потоп ця світла пташка принесла до Ноя в ковчег оливкову гілку, як звістку про умиротворення стихії. Крім того, у Стародавньому Римі символами кохання і миру вважалися голубки Венери, богині кохання, які звили гніздо на шоломі Марса, бога війни. Легенда про святого Колумбана. У 612 році Святий Колумбан, ірландський монах-місіонер, прибув до Мілану. Королева Теодоліна вирішила вшанувати його розкішним обідом зі стравами з дичини. Але минали останні дні посту і Святий Колумбан не хотів вживати таких багатих страв і щоб не образити королеву сказав їй, що спершу їжу потрібно благословити. І коли він благослов