Лавандові поля Провансу

 

Прованс – один із найпопулярніших туристичних регіонів Франції, відомий своїми пам'ятками архітектури, ущелинами, замками, фестивалями, курортами та морськими пляжами. Однією з найбільш яскравих і визначних пам'яток Провансу є знамениті на весь світ лавандові поля.

Французький письменник Жан Жіоно говорив: “Лаванда – душа Провансу”. І це воістину так, адже неможливо уявити південь Франції без його живописних лавандових полів.

Фантастично прекрасні, насичені чудовим ароматом, сонно-спокійні, що ліниво гойдаються на вітрі, заповнили майже всю північну частину цього регіону. Сюди прямують фотографи та любителі романтики, художники та письменники, тут легко насититися енергією природи та просто відпочити від шаленого ритму життя.

Лавандові поля цвітуть з червня по серпень. Найкращий час для відвідування полів - липень, коли лаванда знаходиться у піку цвітіння. Залежно від району, терміни цвітіння можуть бути різними. Наприклад, у регіоні Люберон та долині Рони лаванда зацвітає в середині червня, на плато Валенсоль та в Дром Провансаль – на початку липня, а на території Со – лише в середині літа.

 У серпні практично скрізь збирають урожай. Поля втрачають свій колорит і після проходу техніки яскраво-фіолетові ряди рослин стають зеленими.

У Провансі лаванда символізує місцеву історію і красу. Незважаючи на досить високий щорічний урожай, в рідних краях їй завжди знаходять застосування в різних сферах. Рослину регулярно використовують для створення косметики, парфумерії, мила, а деякі ресторани навіть застосовують її в приготуванні оригінальних страв, щоб додати місцевій кухні особливого шарму. У таких закладах спробувати лаванду на смак можна, замовивши лавандовий сорбет, печиво або мед.

Площа всіх лавандових полів Провансу більше ніж 20 000 гектарів. Лаванду вирощують фермерські господарства приблизно в 120 поселеннях. Практично на всіх фермах можна побувати з екскурсією та поспостерігати за процесом сушіння рослин та виготовлення ефірної олії. Найпопулярнішими лавандовими полями Провансу у туристів є поля, які знаходяться у поселеннях: Drôme Provencale, Haute Vaucluse, Alpes de Haute Provence, Pays de Digne, Pays d'Apt – Luberon, Pays de Buech.

Окрім можливості насолодитися красою лавандових полів у гостей Провансу є шанс відвідати один з численних фестивалів, які щоліта проходять в регіоні. Найбільший з них проходить у селі Со, що в департаменті Воклюз, з 15 серпня. Населення села становить всього 1200 жителів. У Со вирощування лаванди і виробництво з неї всілякої продукції – основний рід діяльності, тому тут вона особливо шанується. Під час свята на території поселення організовуються яскраві заходи, ярмарок, змагання. На фестивалі можна придбати ефірні олії, лавандове мило, мед, мішечки з засушеними квітами та іншу продукцію з вмістом лаванди.