Як відзначають Новий рік у Шотландії


    У Шотландії свято Нового року називається Хогмані (Hogmanay), а відзначають його аж чотири дні – з 29 грудня до 1 січня.

За давньою традицією на новорічну ніч підпалюють бочки з дьогтем і котять їх по вулицях, спалюючи, таким цікавим чином, старий рік і запрошуючи новий.

Шотландці вірять, що від того, хто увійде першим в їх житло в новому році, залежить удача чи невдача в родині на весь наступний рік. Велику удачу, на їхню думку, принесе чоловік з темним волоссям, який вносить в будинок подарунки. Цей звичай називається «Ферст фітинг». Перший гість повинен принести в дар  вуглинку і кинути його в камін з побажаннями, щоб вогонь в цьому вогнищі горів довго і яскраво.

    У новорічну ніч шотландці топлять камін і всією сім'єю розсідаються навколо нього в очікуванні бою годинника. Коли стрілка годинника наближається до дванадцяти, господар будинку повинен встати і, не сказавши ні слова, просто відкрити двері. Він буде тримати їх відкритими до тих пір, поки годинник не проб'є останній удар. Так він випустить старий рік і впустить новий.

    Всю новорічну ніч в домі повинно горіти світло, щоб Новий рік став світлим і яскравим!


У шотландській гвардії існував власний звичай зустрічі Нового року. Перед північчю одного з ветеранів полку, який зображує Старий рік з косою і пісочним годинником в руках, в оточенні факельників і під музику традиційної волинки виводять за ворота казарми. Коли ж настає північ, наймолодший за віком в полку при повному параді стоїть за воротами і чекає, щоб його впустили як Новий рік. Потім ворота відкриваються, «Новий рік» садять на прикрашений стрічками і зеленню стілець і в супроводі музикантів несуть на плечах до новорічного застілля.


У сучасній Шотландії для новорічного столу готують великий круглий пісочний торт, з защипами по краях, прикрашений звареним в цукрі мигдалем, горіхами, цукерками, цукровими і марципановими фігурками. Їх, як правило, прикрашають національними символами. Це верес, шотландський хрест, руки, схрещені над морем, гори та інші.

    Обов'язково на столі повинні бути традиційні страви: на сніданок - пудинг, вівсяні коржі, Кеббі (особливий сорт сиру), на обід - варена гуска або біфштекс, пиріг або ж запечені в тісті яблука.


Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Віденська кава Юрія Кульчицького

Зображення
  У серпні 1686 року на вулиці Шлосергассе Юрій Кульчицький відкрив у Відні кав'ярню «Під синьою пляшкою». Завдяки адаптації турецької кави до європейського смаку шляхом додавання молока та цукру, Кульчицький створив відому і сьогодні «каву по-віденськи». Юрій-Франц Кульчицький народився 1640 року в селі Кульчиці (нині — Самбiрський район Львівскої області) в шляхетній православній родині. З двадцяти років він жив у Запорізький Січі, де, знаючи декілька мов, був перекладачем. В кінці 1660-х років Кульчицький потрапив у полон, був перевезений на Балкани, де добре вивчив місцеві звичаї. Крім турецької, він знав польську, німецьку, угорську, румунську мови і на початку 1670-х був викуплений сербськими купцями для роботи перекладачем у «Віденській східній торговій компанії» в Бєлграді. Піздніше Кульчицький переїхав до Відня, де в 1678 році відкрив власну торгову компанію. У червні 1683 року 140-тисячна турецька армія почала облогу Відня. Коли Відень охопила паніка і хвороби, Юрій Кульч...
Докладніше

Бернська конвенція і авторське право

Зображення
Що ми знаємо про авторське право? Однією з основних проблем, пов'язаних з розвитком глобальних комп'ютерних мереж, є проблема дотримання права інтелектуальної власності. Як заявляють окремі автори, «добра половина всіх авторських творів, доступних в мережі, опинилася там на незаконних підставах», тобто саме з порушенням прав інтелектуальної власності. Численними є недобросовісне ставлення до знаків, доменних імен. Внаслідок цих і подібних випадків порушуються ті чи інші права інтелектуальної власності, і, отже, вони потребують захисту. Оскільки сама природа електронних телекомунікацій вимагає багатократного копіювання даних в процесі передачі їх каналами зв’язку та ознайомлення з ними, природно, постають питання стосовно дотримання при такому копіюванні авторських прав. Отже, сьогодні Інтернет фактично став прекрасним щоденно поновлюваним джерелом для порушень у галузі інтелектуальної власності. А чи знаєте ви, що проблемами захисту авторських прав люди перейма...
Докладніше

Інтегроване та інклюзивне навчання в Італії

Зображення
Серед європейський країн Італія посідає чільне місце у впровадженні ідей інтегрованого та інклюзивного навчання, оскільки однією з перших визнала інтег ро в а не та інклюзивне навчання найприйнятнішою для особливих дітей формою здобуття освіти. В Італії уже давно діти з інвалідністю навчаються разом зі своїми однолітками. Країна була серед піонерів у Європі, ухваливши 49 років тому (в 1971році) перший закон про інклюзивну школу.  Італія отримала відзнаку ООН за шкільну інтеграцію дітей з особливими потребами. За словами педагогів, вони часто практикують групові завдання вже у початковій школі. У групі обирають учня-лідера, і один з його обов’язків – допомагати особливим учням. За таких обставин діти вчаться толерантного ставлення до однокласників, які є багато в чому повільнішими або яким слід по кілька разів повторювати сказане. Словом, дидактично-навчальна програма класу та й школи в цілому розробляється з метою якомога ширшого залучення учнів з інвалідністю. Вони ...
Докладніше